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10 ricette gustose a base di cocco

Quando si pensa alla noce di cocco si immaginano subito bianche spiagge dove bere tranquillamente cocktail dalla noce di cocco stessa o mangiare dei cremosi dessert tropicali! Comunque il cocco, oltre a portare un non so che di esotico sulle nostre tavole, fa anche molto bene alla nostra salute. 

"Il cocco ci da sopratutto dei nutrimenti essenziali: vitamine, minerali e oligoelementi. Energizzante e rimineralizzante, il cocco è un super alimento che permette di rinforzare il nostro sistema immunitario ed eliminare il colesterolo cattivo", spiega Aurélie Guerri, dietologa, nutrizionista e autrice del libro "I benefici della noce di cocco" edito da Edizioni Rustica.

Latte di cocco, olio di cocco, acqua di cocco, aceto, burro, farina o crema di cocco... Come cucinarli? Ecco qui 10 ricette che metteranno un po' di calore tropicale nei vostri piatti.

(Florence Lemaire)

Ricette prese dal libro "I benefici della noce di cocco" di Aurélie Guerri - Edizioni rustica

 

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