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I lieviti

(5/10)

Un altro alimento fortemente a rischio di intolleranza alimentare sono i lieviti. Che siano di birra o chimici (quelli usati nella preparazione dei dolci), i lieviti possono spesso causare un eccessivo gonfiore addominale durante il loro assorbimento. I lieviti sono in genere poco tollerati da tutti, anche dai soggetti non affetti da intolleranze. Dovrebbero quindi essere utilizzati con moderazione, preferendo sempre i prodotti a lievitazione naturale.

I sintomi principali dell'intolleranza ai lieviti sono: gonfiore addominale, dolore addominale, coliche, reflusso gastro-esofageo, nausea, stitichezza, problemi alla pelle, stanchezza cronica.

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