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La caffeina e la teina

(6/10)

Le intolleranze alimentari a caffeina e teina vengono spesso confuse tra loro in quanto presentano sintomi molto simili. Se il caffè provoca una intolleranza, la responsabile è la maggior parte delle volte la teina in esso contenuta e non la caffeina.

Verificare quale sia l'origine dell'intolleranza è piuttosto semplice. E' sufficiente consumare una bibita contenente caffeina. Se la bibita non comporta alcun fastidio, l'intolleranza è sicuramente provocata dalla teina. In questo caso è necessario eliminare del tutto il caffè (anche quello decaffeinato) e consumare soltanto tè deteinato. I sintomi principali delle intolleranze a caffeina e teina sono: grandi difficoltà digestive, reflusso gastro-esofageo, gastrite e gonfiore addominale, nausea e mal di testa.

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