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La curcuma bruciagrassi

(21/22)

La curcumina, pigmento giallo che conferisce alla curcuma il suo colore, ha un effetto normoglicemizzante (che tiene sotto controllo la glicemia). Secondo alcuni esperimenti effettuati sui topi, la curcumina riduce il bisogno di insulina e quindi limita l’accumulazione di grassi. Anche se la sua efficacia rimane da provare sull’uomo, un curry in più ogni tanto, male non fa.

Leggi anche: Curcuma: proprietà e benefici

 *T. Nishiyama. J Agric Food Chem, 2005.

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