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Il radicchio

(10/12)

Il radicchio si trova in diverse varietà, ma per aiutare la digestione è da preferire quella rossa, più ricca di inulina. Il radicchio rosso oltre ad avere poteri digestivi, aiuta anche l’organismo a depurarsi, alleggerendo il lavoro del fegato. Per assimilarne al meglio i principi nutritivi è consigliabile consumarlo crudo, ma se si preferisce si può usare anche in polvere, tintura madre e decotto per averne beneficio all’apparato digerente.

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