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I fagioli occhi neri

(15/20)

I fagioli saziano perché il nostro apparato digestivo assimila lentamente l’amido che contengono i legumi. Inoltre, l’indice glicemico dei fagioli è basso e questo li rende particolarmente adatti per calmare l’appetito e la fame nervosa. Tra tutti i fagioli, quelli con la caratteristica macchia nera a forma di occhio sono quelli con il maggior contenuto di fibra solubile, che forma una sorta di gel viscoso nell’intestino, dando la sensazione di sazietà.

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