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Il prezzemolo

(10/10)

Anche nel prezzemolo è presente la stessa sostanza tossica contenuta nella noce moscata, la miristicina, che colpisce direttamente il sistema nervoso centrale in caso di alte concentrazioni. Fortunatamente, le dosi utilizzate in cucina non sono letali ma in passato le infusioni di prezzemolo venivano utilizzate a scopo abortivo. Il principio secondo il quale riesce ad indurre l'espulsione del feto è legato alla presenza di apiolo, una sostanza capace di far contrarre la muscolatura liscia di utero, vescica e intestino. 

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