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Mandorle amare

(4/10)

Ti sarà sicuramente capitato, mentre mangiavi della frutta secca, di incappare in una mandorla amarissima o dal gusto strano. Ancora una volta, l'amaro, e quindi la tossicità della mandorla, è dovuta all'amigdalina che però si associa in questo caso, all'emulsina. Per un adulto, 20 mandorle amare sono letali; per i bambini la quantità mortale scende alla metà.

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