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Latte e derivati

(14/15)

Gli alimenti a base di latte sono importanti nella lotta contro la depressione. Essi contengono alcune sostanze in grado di turare sul il morale: la vitamina D è in grado di aumentare il livelli di serotonina nel cervello e una sua carenza impedisce il corretto assorbimento del calcio. Questo, a sua volta, determina durezza e compattezza delle ossa, i quali, se vengono a mancare, generano stati di affaticamento e debolezza generale. Nei latticini è presente anche una sostanza chiamata tiramina (classificata come simpaticomimetico), capace di far aumentare la produzione di adrenalina e di stimolare il sistema nervoso simpatico in maniera naturale. Infine, nel latte e nei prodotti caseari è presente un’elevata quantità di triptofano, un aminoacido in grado di stimolare la produzione dei principali neurotrasmettitori più importanti per l’umore (serotonina, niacina, melatonina).

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