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Il cioccolato

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Al primo posto tra gli alimenti in grado di risollevare il morale c’è lui, il cioccolato, da secoli elisir di felicità in tutto il mondo. Quello fondente contiene la feniletilamina, un alcaloide e un neurotrasmettitore che dona al cervello una sensazione di benessere diffusa paragonabile a quella che si prova durante le fasi dell’innamoramento. Inoltre, nel cioccolato è presente un altro alcaloide, la teobromina, capace anch’esso di stimolare il SNC e di migliorare l’umore scatenando meccanismi di benessere e appagamento. Attenzione però alla linea: esagerare con il cioccolato perché il fidanzato vi ha lasciato non è una buona idea. Si rischia di ingrassare a causa dell’elevato valore calorico di questo alimento e allora sì che l’umore conoscerebbe un picco, ma verso il basso. Non più di 20-30 grammi al giorno di cioccolato fanno bene a mente e corpo, linea compresa.

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